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Ekkharthof
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Produktionsbereich

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In den Produktions­abteilungen werden Lebens­mittel in biologisch-­dynamischer Qualität veredelt und funktionelle, ästhetische Produkte hergestellt. Sämtliche Produkte werden im Online­shop und in Schweizer Bio-Läden angeboten.

Menschen mit Unter­stützungs­bedarf bieten wir ihren Fähig­keiten und Möglich­keiten ent­sprechende Arbeits­plätze in der Produktion an. Deshalb gelten hier zusätzlich zu wirtschaftlich-ökonomischen Grund­lagen die sozial­therapeutischen und arbeits­agogischen Gesichts­punkte.

  • Das Bild zeigt mehrere Stallungen. In der Mitte der Gebäude befindet sich ein Roundpen.
  • Das Bild zeigt eine Hühnerschar vor dem Hühnerstall.
  • Das Bild zeigt mehrere Kühe in einem Offenstall. Die eine Kuh reibt ihren Kopf an einer gelben Massagebürste für Kühe.
  • Das Bild zeigt ein Feld im Frühsommer mit mehreren Pflanzenreihen. Im Hintergrund sind viele Obstbäume zu sehen.

Gutsbetrieb

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Der Gutsbetrieb des Ekkharthofs ist ein Land­wirt­schafts­betrieb, der seit 1977 nach bio­logisch-dynam­ischen Richt­linien be­wirt­schaftet wird. Der 19 Hektar grosse Betrieb ist seit März 2015 an die Familie Hubacher verpachtet. Der Guts­betrieb liefert dem Ekkharthof Roh­stoffe wie Milch, Getreide, Eier und Früchte zur Weiter­ver­ar­bei­tung. Zudem führt die Land­wirt­schafts­gruppe des Ekkharthofs Arbeiten für den Guts­betrieb aus.

Mehr erfahren...

  • Das Bild zeigt einen jungen Mann der ein braunes Pferd am Hals krault.
  • Das Bild zeigt einen Mann der Brennholz zusägt.
  • Das Bild zeigt zwei Männer auf einem Bauernhofplatz. Der eine Mann kehrt den Dreck mit einem Besen. Der andere Mann kippt Dreck aus der Schubkarre auf den Misthaufen.
  • Das Bild zeigt einen Mann der einen Teerweg mit dem Besen kehrt.
  • Das Bild zeigt zwei Männer vor einer Rosskoppel die miteinander im Gespräch sind.
  • Das Bild zeigt einen Mann beim Vorwärtstreiben einer Kuh.

Landwirtschaftsgruppe

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In der Land­wirt­schafts­gruppe verrichten betreute Mit­ar­beitende zusammen mit ihren Betreu­ungs­per­sonen, mit den Pächtern des Guts­betriebs und deren Aus­zu­bildenden, die auf dem Bauern­hof an­fall­en­den Arbeiten. Art und Umfang der Tätig­keiten reicht je nach Fähigkeit vom voll­ständigen Arbeits­tag inklusive Melken und Maschinen­arbeit bis zu individuell ab­ge­stimmten Einzel­aufgaben.

Die interessante und ab­wechslungs­reiche Arbeit findet vor­wiegend unter freiem Himmel statt, geprägt vom Lauf der Jahres­zeiten, dem Wetter­ge­schehen und den Tages­rhythmen der Tiere. Die Förderung der persönlichen und der hand­werklichen Fähig­keiten steht dabei im Vorder­grund. In der Land­wirt­schafts­gruppe finden sich Menschen beiderlei Geschlechts mit Unter­stützungs­bedarf zusammen, die einen Draht zu Tieren, Tätig­keiten an der frischen Luft, Bewegung und reichem Arbeits­feld bevor­zugen.

Standort

Lengwil | Gutsbetrieb

Ansprechperson

Tamara Hubacher

Co-Leiterin Landwirtschaftsgruppe +41 71 686 65 62 landwirtschaft@ekkharthof.ch

  • Das Bild zeigt einen Mann der einer Gruppe weisser Ziegen frische Äste verfüttert.
  • Das Bild zeigt zwei Männer die zusammen Strohballen ins Dachgeschoss versorgen.
  • Das Bild zeigt einen Mann der einen Strohballen an einer Seilwinde befestigt.
  • Das Bild zeigt einen Mann mit Mistgabel. Daneben stehen zwei Ziegen.

Kleintierstall

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Der Klein­tier­stall beher­bergt Esel, Ziegen und Kaninchen. Er ist ist neben Lern- und Begegnungs­ort für Menschen in und um den Ekkharthof auch Arbeits­ort für bis zu vier betreute Mitarbeitende.

Zu den Aufgaben gehören die Grund­ver­sorgung der Tiere sowie die Stall- und Gelände­pflege. Bei den Arbeiten im Stall wie Füttern und Misten, beim Heuen und anderen Tätig­keiten rund um das Tier, können Mit­arbeitende zudem Erlebnisse machen, die spannend, ungewohnt und faszinierend sind. Vielfältige Aktivitäten mit den Tieren bereichern das agogische Angebot.

Standort

Lengwil | Kleintierstall bei der Gärtnerei

Ansprechperson

Georg Bruhn

Leiter Kleintierstall +41 71 686 65 79 georg.bruhn@ekkharthof.ch

  • Das Bild zeigt zwei Personen bei der Arbeit auf dem Feld.
  • Das Bild zeigt zwei Männer die auf einem Feld sitzen und Unkraut jäten.
  • Das Bild zeigt fünf Gewächshäuser von Aussen. Vor den Gewächshäusern befindet sich ein grossen buntes Blumenbeet.
  • Das Bild zeigt eine Frau beim Blumenstraussbinden.
  • Das Bild zeigt eine Gruppe Menschen die auf einem gepflügten Feld arbeiten. Im Hintergrund ist der Bodensee zu sehen.
  • Das Bild zeigt eine Person beim Ausstechen von Unkraut.
  • Das Bild zeigt zwei Männer mit grünen Gemüsekisten in den Händen, die über ein Feld in Richtung Lieferwagen gehen..

Gärtnerei

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Die Demeter-zertifizierte Gärtnerei gehört mit über 20 betreuten Mitarbeiter:innen und bis zu 10 Betreuer:innen und Fachpersonen zu den grössten Produktionsbereichen des Ekkharthofs.

In der Gärtnerei werden auf 3 ha über 80 Kräuter für Tees und Gewürze für den Weiterverkauf sowie für die Heilmittelherstellung verschiedener Partnerbetriebe angebaut und verarbeitet. Den grössten Teil unserer Frischpflanzen liefern wir an die Firma Ceres in Kesswil.

Biodynamisches Saatgut wird für den Ekkharthof und für die Firma Sativa Rheinau vermehrt. Die Jungpflanzen der Gärtnerei, die weitestgehend aus eigener Anzucht stammen, werden im Frühjahr jeweils am ersten Maiwochenende am eigenen, inzwischen weit bekannten Setzlingsmarkt verkauft.

Die Pflege der Kundengärten wird von Landschaftsgärtner:innen mit agogischer Ausbildung zusammen mit unseren betreuten Mitarbeitenden angeboten. Wir pflegen nach individuellen Vorstellungen und beraten fachkundig. Unser Angebot beinhaltet u.a. Rückschnitt von Hecken, Bäumen, Sträuchern und Stauden. Ausserdem übernehmen wir den Unterhalt von Rasenflächen und Rabatten. Bepflanzungen und Unkrautregulierung gehören mit zu unseren Leistungen wie auch der Bau von Wegen, Sitzplätzen und kleinere Mauern.

Die Umgebungs- und Rabattenpflege auf dem Ekkharthofgelände samt Blumenschmuck runden das Angebot der Gärtnerei ab.

Standort

Lengwil | Gärtnereigebäude bei den Werkstätten

Ansprechperson

Jutta Wieland

Leiterin Gärtnerei +41 71 686 66 45 jutta.wieland@ekkharthof.ch

  • Das Bild zeigt eine Frau beim Einfüllen von Milch in einen grossen Kessel.
  • Das Bild zeigt mehrere Milchflaschen die zum Trocknen kopfüber in einem Behälter stehen.
  • Das Bild zeigt eine Person die Milch in einen Kessel abfüllt.
  • Das Bild zeigt eine Person die fertig abgefüllte Joghurtgläser mit Wasser, welches aus einem Schlauch kommt, reinigt.
  • Das Bild zeigt drei Personen die in einer Molkerei mit Quark gefüllte Gläser zuschrauben.
  • Das Bild zeigt eine Person die Joghurt in Gläser abfüllt.
  • Das Bild zeigt das Molkereiteam, bestehend aus sechs Personen, an einem Tisch sitzend. Auf dem Tisch befindet sich eine Pausenverpflegung.

Molkerei

Vorlesen

Die Molkerei verarbeitet die vom Ekkharthof-­Guts­betrieb gelieferte Demeter-­Roh­milch zu qualitativ hoch­wertigen Produkten wie Voll­milch, Voll­milch­quark, Natur­joghurt und Erdbeer­joghurt.

Neben dem Einsatz von modernen Produktions­an­lagen, gibt vor allen Dingen die liebe­volle Hand­arbeit durch quali­fiziertes Fach­personal und den betreuten Mitarbeiter*­innen, die besondere geschmackliche Note.

Standort

Lengwil | Gutsbetrieb

Ansprechperson

Nadja Duma

Leiterin Molkerei +41 71 686 66 36 nadja.duma@ekkharthof.ch

  • Das Bild zeigt eine Frau die eine rote Masse in einer grossen Edelstahlpfanne umührt.
  • Das Bild zeigt eine Frau die ein Tablar mit leeren Fruchtaufstrichgläsern auf einen Tisch abstellt.
  • Das Bild zeigt zwei Personen die mit einer grossen Holzkelle eine rote Masse in einer Edelstahlpfanne umrührt.
  • Das Bild zeigt zwei Personen die mit Holzkellen in Kochtöpfen Erdbeersauce umrühren.
  • Das Bild zeigt einen Mann beim Abfüllen von Fruchtaufstrich in Gläser.
  • Das Bild zeigt einen Mann beim Verschliessen eines Konfitürenglases.
  • Das Bild zeigt eine Frau beim Zuschneiden von Produktetiketten.

Einmachküche

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Die Einmach­küche hat sich aus einem kleinen Selbst­ver­sorgungs­betrieb, der die nicht direkt ver­werteten Erträge aus der Gärtnerei und Land­wirtschaft am Ekkharthof konservierte, zu einem produktiven Lebens­mittel­betrieb entwickelt.

Mit Herz und Über­zeug­ung kochen wir verschiedene Frucht­auf­striche unter Berück­sichtig­ung der Mond­phasen und stellen Quitten- und Apfelpästli in Bio-Qualität her. Diese anspruchs­volle Arbeit wird durch zusätzliche Aufträge wie, Gemüse- und Mandel­schälen oder Sirup und Punsch herstellen bereichert.

Die Einmach­küche ist ein Tages­betrieb, wo wir ein familiäres Klima schätzen und ein Mit­sprache­recht allen Mitar­beitenden ermöglichen möchten.

Standort

Lengwil | Werkstattgebäude EG

Ansprechperson

Renate Dähler

Co-Leiterin Einmachküche +41 71 686 66 11 leitung.einmachkueche@ekkharthof.ch

Oliver Brunschwiler

Co-Leiter Einmachküche +41 71 686 66 11 einmachkueche@ekkharthof.ch

  • Das Bild zeigt einen Schreiner der Holz an einer Maschine zersägt.
  • Das Bild zeigt einen Mann beim Schleifen eines Holzsetzkastens.
  • Das Bild zeigt eine Sägemaschine auf der ein Holztier liegt.
  • Das Bild zeigt einen Mann der eine Schraube an einer Sitzbank aus Holz und Metall löst.
  • Das Bild zeigt eine Menge Holzstäbchen auf einem Tisch liegend. Die Holzstäbchen werden zu einem Bündel zusammengefügt und dienen als Anzündholz.
  • Das Bild zeigt einen Schreiner beim Bearbeiten eines Küchenbretts.
  • Das Bild zeigt einen Mann beim Befestigen von Schraubzwingen an einem Holzstuhl.

Schreinerei

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Schwerpunkte der Produktion in der Schreinerei sind zum einen interne Arbeiten und Re­pa­ratur­aufträge, sowie die Her­stellung von Eigen­produkten wie Kinder­spiel­zeug und Ge­brauchs­gegen­stände. Diese werden ausschliesslich aus regionalem Massiv­holz gefertigt. Für die Ober­flächen­be­handlung werden bio­logische Öle verwendet.

Das Schreinerei­team arbeitet auch mit externen Firmen und Auftrag­gebern zusammen, um diese bei der Produktion von Einzel­teilen sowie kompletten Lösungen zu beraten, zu unterstützen und die Produktion umzusetzen. Zudem wird eng mit lokalen Fach­betrieben sowie sozialen Ein­richtungen zusammen­gearbeitet, wenn die eigenen Kapazitäten für einzelne Aufträge nicht ausreichen. So kann sehr individuell und flexibel auf Kunden­wünsche eingegangen werden und zeitnahe qualitativ hoch­wertige Lösungen gefunden und umgesetzt werden.

Standort

Lengwil | Werkstattgebäude EG

Ansprechperson

Florian Schöpf

Leiter Schreinerei +41 71 686 66 18 florian.schoepf@ekkharthof.ch

  • Das Bild zeigt eine Bäckerin die ein Blech voller Kekse in den Backofen schiebt.
  • Das Bild zeigt drei Regalreihen mit verschiedenen Broten. An der Regalfront hängen Preisschilder.
  • Das Bild zeigt einen Bäcker beim Abwägen eines Stück Teigs.
  • Das Bild zeigt eine Person beim Formen von Teigrollen.
  • Das Bild zeigt fünf Bäcker und Bäckerinnen bei der Arbeit in der Backstube.
  • Das Bild zeigt einen Bäcker der Kekse auf ein Kuchenblech drapiert.
  • Das Bild zeigt eine Person die kleine Teigstücke mit einem grossen Küchenmesser in Portionen schneidet.

Bäckerei

Vorlesen

Die Bäckerei bietet Menschen mit Unter­stützungs­bedarf einen Arbeits­platz, an dem sie sich ihren Fähig­keiten entsprechend als wert­voller Teil im Produktions­prozess einbringen können. In diesem Prozess stellen sie leckeres Brot, Salz- und Süss­gebäck für den Bio­laden und die Gastro­nomie am Ekkharthof her.

Die Bäckerei produziert bevorzugt mit frischen Roh­stoffen vom Ekkharthof. Das grössten­teils aus eigener Produktion stammende Mehl wird auch in den Demeter­guetzli verarbeitet. Dieses Sortiment beinhaltet Dinkel-Mandelplättli, -Mandelstängeli, -Leckerli und -Schoggistückli. Ausserdem produziert die Bäckerei aufwendig geschminkte Bio-Schoko­lade-Osterhasen, Weihnachts­konfekt, gefüllte Torten und weitere saisonale Produkte. Alle Produkte sind in Bio-Qualität oder gar Knospe und Demeter.

Standort

Lengwil | Werkstattgebäude EG

Ansprechperson

Martin Fankhauser

Leiter Bäckerei +41 71 686 66 15 martin.fankhauser@ekkharthof.ch

  • Das Bild zeigt einen Mann der versucht ein rotes Plastikstäbchen durch die Öse eines roten Deckels zu führen. Vor dem Mann auf dem Tisch liegen viele rote Plastikdeckel.
  • Das Bild zeigt eine Person die rote Gummibänder in eine Plastiktüte abfüllt.
  • Das Bild zeigt eine Person beim Abwägen und Abfüllen von Teekräutern in kleine Blechdosen.
  • Das Bild zeigt zwei Männer beim Entsorgen von Kartonschachteln in Abfallmulden.
  • Das Bild zeigt das Portionieren von Datteln in ein Dose.
  • Das Bild zeigt eine Person die eine Plastiktüte voller Mandeln zum Verschliessen faltet.
  • Das Bild zeigt eine Person beim Etikettieren von Kartonschachteln.

Auftragswerkstatt

Vorlesen

Die Auftrags­werk­statt hat sich zum Ziel gesetzt mit betreuten Menschen sinn­stiftende und sinn­volle Arbeiten aus­zu­führen. Massgeblich arbeiten wir in zwei Haupt­be­reichen: Produktion und Dienst­leistung.

Wir erledigen die Aufgaben in der Produktion und Dienst­leistung von Hand. So können wir auf individuelle Wünsche der Kunden gezielt eingehen.

Zu unseren Produktions­feldern gehört auch ein Lebens­mittel­bereich. Hier verpacken wir hauptsächlich Lebens­mittel nach der Lebens­mittel­ver­ordnung.

Im Non-Food-Bereich werden Montage-, Etikettier- und Kuvertier­aufträge ausgeführt.

Für den Ekkharthof bieten wir Dienst­leistungen an, wie Umgebungs­pflege, Abfall­be­wirt­schaftung, Auto­reinigung und wir Unterstützung anderer Abteilungen.

Die Auftrags­werk­statt verfügt über mehrere Arbeits- und Lager­räume und führt auch Tätigkeiten in der Umgebung durch.

Die Beschäftigung und Pausen orientieren sich an den Zeiten des freien Arbeits­marktes. Unsere vielfältigen Angebote werden in unserer Arbeits­be­sprechung eingeteilt, so dass jede und jeder Mitarbeitende individuell gefördert und die Ab­wechslung wahr­genommen werden kann.

Standort

Lengwil | Werkstattgebäude EG

Ansprechperson

Sascha Kramer

Leiter Auftragswerkstatt +41 71 686 66 02 sascha.kramer@ekkharthof.ch

Tätig zu sein gehört zu den Grund­be­dürf­nissen des Menschen. Dabei erlebt der Mensch Sinn, Beachtung und Selbstwert.

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