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Gastronomie

Ressourcenorientierter Umgang mit Lebensmitteln

Wir verpflegen täglich alle Bewohnerinnen und Bewohner mit Mittagessen auf den Gruppen sowie Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und externe Betreute, die im Speisesaal ihr Essen einnehmen möchten. Ebenso bedienen wir das HPZ Kreuzlingen und kochen fürs Schullager. Für unsere Feste und Kulturaktivitäten kochen wir jeweils Menus oder wir liefern Komponenten für die Markt-Stände. Auch Diät-Menus sind im Angebot integriert.

Wir sind eine bio-zertifizierte Gastronomie. Die Verarbeitung unserer Anbau-Produkte und die Verarbeitung der Regionalprodukte gehören zur Tagesordnung. Vegetarisch 69%, Fleisch 26%, Fisch 3%, Diät 2%. Wir pflegen einen ressourcenorientierten Umgang mit Lebensmitteln, die uns die Natur und die Tierwelt schenkt. Die Zusammenarbeit im Team wird durch hohes Einfühlungsvermögen mit Selbstverantwortung und individueller Einbringung gestärkt und erreicht damit den nötigen Erfolg.

Als Werkstätte mit Betreuung ist ebenso die Agogik ein wichtiger Bereich in der Produktion.

Anzahl Mitarbeitende mit Unterstützungsbedarf

4 Vollzeit, 4 Teilzeit, 2 EFZ-, 1 EBA Lehrlinge, 1 Praktikant

Anzahl Mitarbeitende

3 Vollzeit, 4 Teilzeit

Hier arbeiten wir

Hügelhaus Erdgeschoss
Lageplan Ekkharthof Lengwil

Leitung

Manuel Müller

Kontakt

Direktwahl: 071 686 65 21
gastronomie@ekkharthof.ch

 

Aktuell

Coronavirus: Besuchsregelung

 

Information zum Coronavirus  

Neueröffnung Bioladen am Ekkharthof

 

Am Montag, 8. Juni eröffnet der Bio-Laden am Ekkharthof seine neuen Räumlichkeiten. 

Setzlinge: Direktverkauf wieder möglich

 

Ab sofort können Setzlinge wieder direkt in der Gärtnerei bezogen werden. Direktverkauf immer dienstags von 8.00 bis 15.30 Uhr. 

KALENDER

14.

August

2020_Kultur_todisco

29.-30.

August

herbstfest

25.

September

2020_Kultur_dinnebierer

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